Seleccionem les millors carns per garantir sabor, tendresa i qualitat excepcional. Treballem amb proveïdors de confiança per oferir talls prèmium que compleixen els estàndards més exigents de la gastronomia.
Foie fresc
Producte de màxima qualitat, ideal per a elaboracions sofisticades i plats d’alta gastronomia. De textura suau i sabor intens.
Magret d'ànec
Peça selecta d'ànec amb un equilibri perfecte entre tendresa i greix infiltrat, ideal per a coccions a la planxa o al forn.
Foie mi-cuit
Foie gras semicuit, amb una textura cremosa i un sabor delicat, perfecte per servir en torrades o com a entrant gurmet.
Escalopa de foie
Talls de foie gras llestos per a cuinar, ideals per marcar a la planxa i aportar un toc sofisticat als plats.
Manxons d'ànec
Cuixes d'ànec confitades a baixa temperatura, tendres i saboroses, perfectes per a plats tradicionals i elaboracions creatives.
Pernil
Selecció de pernils curats de gran qualitat, amb una curació òptima per garantir el millor sabor i textura.
