La seva motivació principal és poder abastir aquells mateixos restaurants en els quals havia treballat com a cambrer, establiments que l’havien apassionat des de la seva joventut. Ara, pot ser còmplice de les creacions dels grans xefs, aportant-los ingredients excepcionals.
Després de cinc anys en el sector com a proveïdor, ha après quins són els productes clau que necessiten els millors restaurants i continua ampliant els seus coneixements cada dia gràcies a la guia del seu mentor. Els valors de transparència, servei, claredat i, sobretot, esforç en el dia a dia són la combinació perfecta perquè els seus clients tinguin la seguretat de rebre el millor producte amb un servei puntual i eficient.
A través del Mercat del Ninot, on treballa amb tres proveïdors clau, Oriol pot garantir un subministrament constant als seus clients i respondre amb rapidesa a qualsevol emergència.
